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Tempo di preparazione totale: circa 20 minuti

Ingredienti

• Fiocchi di avena - 200 g

• Olio di cocco - 80 g

• Caffè - mezza tazzina

• Zucchero integrale di canna - 30 g

• Cacao amaro - 20 g

• Vaniglia in polvere - 1 cucchiaino

• Sale - 1 pizzico

• Cocco grattugiato - q.b.

PREPARAZIONE

1. Per preparare i Chokladbollar mischiate in un robot da cucina fiocchi di avena, olio di cocco, zucchero e cacao. Lentamente aggiungete il caffè a temperatura ambiente, un poco alla volta e amalgamandolo bene, poi aggiungete il sale e la vaniglia e continuate a mescolare. 

2. Se è necessario fate riposare il composto un po in frigo. Successivamente con le mani umide create delle palline con il composto. Ricoprite le palline con del cocco grattugiato e fatele riposare in frigo per circa 30 minuti. Le Chokladbollar sono pronte per essere gustate!

CONSIGLI

1. Il caffè è facoltativo. Al posto del caffè potete utilizzare del latte vegetale o del succo di mela.

2. Potete conservare Chokladbollar (in un contenitore ermetico) in frigorifero per circa 3 giorni..